Imię Florentyna wywodzi się z łacińskiego florens, florentis, co tłumaczy się jako "kwitnący", "rozkwitający". W starożytnym Rzymie istniały formy męskie (Florentius) i żeńskie (Florentia). W średniowieczu imię zyskało popularność za sprawą Kościoła, w którym nosili je niektórzy święci oraz zakonnicy.
W Polsce imię pojawia się w dokumentach od XV wieku, choć nigdy nie osiągnęło wielkiej popularności. Przeważnie nadawano je rodzinom o wyższym statusie społecznym. W zapiskach parafialnych sporadycznie spotyka się Florentynę jako imię chrzestne czy patronimiczne.
W okresie oświecenia, gdy wzrastał kult antyku, imiona łacińskie przeżywały renesans, lecz Florentyna pozostała imieniem unikatowym i eleganckim. Do dzisiaj zachowała swój historyczny urok oraz wyrafinowany charakter.
Znane księgi imion i kroniki rodowe przytaczają Florentynę jako rzadką i szlachetną, co czyni ją interesującą propozycją dla rodziców poszukujących oryginalności.